Archivi tag: marmellata

Tarte normande (crostata quasi frangipane alle mele)

frangipane 1

Ma tipo, voi al mercato quanta frutta primaverile trovate? No perchè qui, a parte le fragole e i meloni, presenza fissa da gennaio, c’è solo frutta invernale! Quindi non guardateci male se vi proponiamo un dolce con le mele a maggio, eh… Anzi facciamo proprio una bella crostata da giornata di pioggia, che vi assicuriamo è anche un ottimo modo per cominciare una giornata di sole!

Ancora una volta ispirati dalla mitica Baking Bible, complice una bottiglia di Maraschino delizioso e profumato (grazie zio!) e un paio di mele golden nel portafrutta, abbiamo impastato cotto e addentato questo dolce, una torta normande, molto simile ad una crostata frangipane alle mele. Continua a leggere

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Buon compleanno, Orgoglio e pregiudizio – Scones dolci, marmellata e clotted cream

scones

Rieccoci con un’altra ricetta per il tea-time all’inglese, ispirata anzi dedicata al bicentenario della pubblicazione di un classico della letteratura inglese, Orgoglio e pregiudizio di Jane Austen.

La ricetta di oggi è quella degli scones.  Continua a leggere