Archivi tag: dessert

La crostata di San Clemente

torta_san_clemente_01

Macciao cari! Come state? Vi siamo mancati? Avete passato bene le vacanze di Natale?

E’ un po’ che non scriviamo, lo sappiamo, ma sai che c’è? Non è proprio facilissimo ritagliare tempo per i propri progetti quando in casa c’è un delizioso paffuto esserino che dipende completamente da te e reclama le tue attenzioni. E se oltre al gatto c’è anche un neonato allora è ancora più difficile 😉

Che uno dice, beh sei in maternità, sei sempre a casa, puoi cucinare pranzo e cena. Mentre il bimbo dorme ad esempio. E fai la spesa ogni giorno. Pulisci casa, fai lunghe passeggiate e studi anche qualcosa. Vedi amici, fai tutto quello che hai sempre rimandato e che ora che sei a casa hai finalmente il tempo di fare. Continua a leggere

Annunci

Molten chocolate cake – tortino al cioccolato dal cuore morbido

molten chocolate cake 0

La ricetta di oggi è uno dei classici per eccellenza dei blog di cucina di tutto il mondo: il molten chocolate cake, o tortino al cioccolato dal cuore morbido.

La prima volta che abbiamo mangiato questi tortini, eravamo a casa di amici e lei, perfetta donna di casa e ottima cuoca, li aveva pronti nel congelatore (“non mancano mai”). Nonostante l’ottima e abbondante cena, ce li servì caldi e profumati, forse accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia, a cui non so come trovammo un posticino nei nostri golosi pancini… Continua a leggere

Cestini croccanti alle mele

Le mele sono tra i frutti più coltivati al mondo e popolano da secoli, anzi millenni, le nostre tavole. La mela è una classica, pratica e salutare merenda per la scuola o l’ufficio (mi torna in mente una mia amica delle elementari, che abitava non lontano da scuola, la cui mamma arrivava ogni giorno in bicicletta davanti al cortile della ricreazione per portarle una mela perfettamente sbucciata e tagliata a pezzi..), la torta di mele è forse la più classica torta di casa, direttamente dal forno della nonna a profumare e scaldare le nostre colazioni, merende e spuntini. Continua a leggere