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Vacanze romane.. part 2

Approfittando del ponte del primo novembre siamo tornati a Roma e abbiamo girato la città vedendo quelle che abbiamo deciso essere delle tappe obbligatorie: il mercatino di San Teodoro, quello di Campo de’ Fiori, i negozi Castroni, Eataly e altri bellissimi negozi di alimenti e di articoli e attrezzi per la cucina.

Eataly è stata la novità principale e finalmente abbiamo potuto girare, curiosare ed acquistare i prodotti di quello che non sappiamo se definire centro commerciale, fiera permanente del cibo made in Italy, paradiso del cibo. Molti i turisti che curiosano e moltissimi i romani che passano di lì per fare la spesa. Continua a leggere

Risotto col pollo alla birra

Un piatto delicato e semplice da fare? Eccolo! Questo risotto l’abbiamo trovato sul cavolettodibruxelles e, oltre alla sua semplicità, ci ha incuriosito per la presenza della birra al posto del solito vino. E visto che gli ingredienti sono quasi sempre presenti nel frigo o comunque facilmente reperibili ecco che questa ricetta non ha dovuto aspettare troppo tempo prima di essere eseguita. La ricetta è stata modificata leggermente, un po’ come ingredienti e un po’ come procedimento, e risultato è stato un piatto buono e dal sapore molto delicato (forse anche per il fatto che al posto della Leffe blonde consigliata da Sigrid abbiamo usato una birra meno “forte” e il brodo vegetale al posto di quello di pollo). Continua a leggere